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知道自己炒的菜是否炒熟了有以下几种方法： 1. 观察食材外观：如果蔬菜变得鲜亮而有弹性，肉类变得酥烂、熟透，那么菜就炒熟了。 2. 闻起来有香味：炒菜过程中会有食材释放出的香味，当香味变得浓郁且诱人时，说明菜肴炒熟了。 3. 试尝一口：小心尝试一小口菜肴，如果食材变得柔软并且熟透，口感也适宜，那就表示炒熟了。 4. 判断炒菜的时间：不同的食材和炒菜方式需要不同的时间，掌握烹饪时间可以帮助你知道菜肴是否炒熟了。 5. 用筷子或者勺子检查：用筷子或者勺子戳一下菜肴，如果刺入菜肴的阻力变小，说明菜肴已经炒熟了。 总之，通过观察菜肴外观、闻味、试尝、判断时间和用筷子检查，你可以判断自己炒的菜是否炒熟了。熟能生巧，多练习会让你更加熟练地掌握炒菜的火候。

本文转自：绵阳日报 农技培训提质效 盐亭着力提升农业生产经营能力 本报讯（衡廷凡 绵报融媒记者 杜亚菲）近日，盐亭县利用亚行贷款农业综合开发长江绿色生态廊道项目机构能力培训班在鹅溪镇进行，当地从事农业种植、管理、经营等相关人员参加培训。，今年3月，通州大运河开启首航，100余艘游船分别由大光楼码头、二号码头、漕运码头、柳荫码头出发，从水上联动起通州大运河景区的北区、中区和南区，游客可乘船欣赏运河两岸知名景点。

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